11月24日下午,烹饪食品系邀请中国烹饪大师、河南省餐饮与饭店行业协会副会长李志顺，为该系300余名师生作了题为“用文化和艺术烹饪豫菜”的专题讲座。
讲座上，李志顺大师从餐饮文化和艺术引申到内涵和修养，从餐饮从业人员素质引申到豫菜的传承和创新，从餐饮行业的现状和发展引申到用文化和艺术烹饪豫菜，并希望听讲师生要“继承传统，敬畏传统，开拓创新，突破发展”，把豫菜文化发扬光大。李志顺大师凭借多年的行业经验和扎实的专业功底为听讲师生带来了一场知识的盛宴，不仅让我们感受到了大师的风采和魅力，还为大家在未来的行业发展指明了方向。（供稿：陈燕萍，审稿：刘志全）
