我院举办新学期饮食从业人员食品安全专项培训会

9月28日下午，后勤管理处饮食中心邀请烹饪食品系杨霞教授，为160余名饮食从业人员进行了食品安全专项培训，提高从业人员食品安全知识和食品安全意识。  

培训会上，杨霞教授以“食品安全大于天”为题，认真剖析了典型的食品安全事件案例，详细讲解了容易引发食品安全的原材料、事项、生产操作过程注意事项等。  

学院高度重视食品卫生安全工作。此次专项培训是我院新学期饮食从业人员系列培训中的一项。新学期开学后，后勤管理处饮食中心组织新从业人员健康体检，并开展食品安全操作、服务规范、规章制度等系列培训。