为增强饮食从业人员的防火安全意识，普及消防知识，提高消防操作基本技能，10月21日下午，郑州市公安消防支队宣讲团赵艳斌教官受邀为我院学生餐厅饮食从业人员共100余人作消防安全知识专题讲座。后勤管理处、保卫处等有关单位负责人参加。
讲座中，赵艳斌教官从食堂中常见的消防安全隐患、初期火灾的扑救、疏散逃生注意事项以及食堂消防安全管理注意事项等方面进行了说明。他结合生动的案例，就食堂操作间防火安全处理方法和火灾报警等作了重点讲解，使大家掌握了食堂消防安全的基础知识。随后，在保卫处工作人员讲解、示范及手把手的指导下，饮食从业人员按照步骤进行了灭火演习，进一步了解和掌握了灭火器的使用方法。
消防安全工作是保障生命与财产安全的重要环节，是学院安全稳定工作的重要组成部分。此次活动使我院饮食从业人员掌握了基本消防知识，实战水平和心理素质得到了相应提高。大家表示一定严格饮食操作规程，做好操作间防火安全工作，把火灾隐患消灭在萌芽中，为创建平安、和谐校园而努力。
