后勤处举办食品安全知识培训

    为加强学院食品卫生安全，规范饮食从业人员的生产操作行为，确保餐厅为师生提供安全放心的食品，11月3日下午，后勤管理处特邀旅游烹饪系张静雯老师为饮食从业人员进行了一次食品安全卫生知识培训，学院餐厅、超市近200名饮食从业人员参加了培训。

    张老师结合我院学生餐厅的实际，重点从容易引发食物中毒的原材料、事项及生产操作过程中应注意的事项等几个方面进行了讲解。张老师的讲解声情并茂，通俗易懂，用典型的食品中毒事例说明食品安全的重要性，大家在接受食品安全卫生知识的同时，又受到一次警示教育。