人民号：河南职业技术学院领导带队开展校园食品安全夜查专项行动

11月4日至5日凌晨，河南职业技术学院副校长任枫轩带队深入为天食府、民风餐厅等5家学生餐厅，开展校园食品安全夜查专项行动。学校后勤管理处相关负责同志和校园食品安全员陪同检查。

4日晚9时30分，检查组进入各餐厅操作间、后厨和仓库等重点区域，检查学生餐厅晚餐供应情况，各档口防尘、防鼠、防蝇“三防设施”情况，冰箱管理、食品原材料保质期、厨余垃圾及剩饭剩菜管理处置和设施设备断电等情况。5日凌晨6时30分，检查组针对学校食堂原材料采购、验收情况进行突击检查，重点检查了学生食堂采购的蔬菜、箱装冻禽肉、冷鲜猪肉等食材的供应商资质、食品检验报告情况，并通过核对数据、核查台账等方式核查各餐厅执行索证、索票制度情况。

任枫轩强调，各餐厅及后勤管理处等食品安全监管单位要严格执行各类食品安全法律法规及规章制度。要强化内控管理，随时紧绷安全这根弦，深刻吸取重大食品安全事件教训，对食品安全隐患要做到“零容忍”，隐患问题整改要做到举一反三。要积极提高服务保障标准，认真倾听师生意见建议，全面提升师生用餐体验。

该校高度重视食品安全管理工作，严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，坚持常态化检查与突击检查相结合，定期召开食品安全调度会，常态化开展饮食从业人员培训，坚决落实米、面、油、肉类和蔬菜等食材通过河南省后勤协会高校大宗物品类饮食原材料联合采购招标制度，以强有力的举措守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员：霍书海）

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