10月18日至19日，智慧健康学院组织相关教师赴三门峡参加由河南省科学技术协会主办，三门峡市科学技术协会和有关全省学会共同承办的河南省第十二届学术与产业发展年会暨河南省特色农产品加工技术交流论坛。
论坛交流环节，中国食品工业协会副会长陈振杰深入分析了大健康背景下食品产业的创新发展趋势，指出未来食品产业的发展将围绕功能性食品、药食同源产品、有机食品、特殊人群食品及蛋白替代品展开。中国工程院院士金征宇则强调了颠覆性技术融合在驱动食品行业变革中的关键作用，并展望了食品智能制造、食品合成生物学、食品基因编辑、食品碳捕获与封存等前沿技术的应用前景。中国农业大学、河南农业大学和河南工业大学等高校的专家学者也分别分享了各自领域的最新研究成果，为食品行业的发展提供了宝贵的参考。
实地考察环节，智慧健康学院参会教师参观了河南汇多滋饮品股份有限公司和三门峡市放心食品有限公司。河南汇多滋饮品股份有限公司以当地特色苹果为原料，致力生产高品质的NFC非浓缩还原汁，展现了地方特色农产品的加工水平。三门峡市放心食品有限公司通过采用国内领先的肉类屠宰、分割和加工技术，全面提升了肉品品质，为食品产业的标准化、规模化发展树立了典范。
通过此次年会，智慧健康学院不仅加强了与业界同仁的交流与合作，还深入了解了食品产业的发展趋势和技术需求。下一步，智慧健康学院将继续聚焦河南省食品企业的实际需求，积极探索产学研合作的新模式和新领域，推动产业链、创新链、教育链与人才链的深度融合，为全面提高科研服务能力和人才培养质量贡献力量。（供稿：崔萌甜，审稿：李亚欣）
