近日，学校控制工程学院“红核智控”志愿服务队走进长垣市中国烹饪文化博物馆，开展非遗饮食文化调研与专业赋能实践活动。团队立足智能检测、数字化交互、智能设备运维等专业核心优势，深入探寻“中国厨师之乡”千年饮食文脉，探索工科技术赋能非遗文化保护、文旅产业升级的实践路径，在知行合一中厚植青年文化自信与科创担当。
作为国内首座烹饪文化专题博物馆，长垣中国烹饪文化博物馆以系统化展陈、数字化交互、场景化复原的多元形式，完整呈现中华五千年饮食文明演变脉络，是地方非遗饮食文化传承与文旅产业发展的核心阵地。实践过程中，同学们有序走访五大主题展厅，系统观摩远古炊煮器具、历代青铜食器、古法膳食典籍与八大菜系特色展陈，全方位了解长垣烹饪技艺的发展历程与匠人传承精神。本次实践重点聚焦展馆数字化展陈体系，队员们结合专业所学，深度剖析场馆声光电交互系统、智能影像还原、数字化文物存档、智能光影展演等设备的运行原理，将课堂所学的电气控制、智能传感、自动化调控、数字化运维等专业知识，与文旅场馆智能设备实操应用一一对应。同时，团队立足工科专业视角，围绕非遗文化数字化保护、智慧文旅场景升级、文化资源智能存储与传播等方向开展专题研讨，探讨利用智能控制技术、数字化新媒体手段优化非遗展陈效果、拓宽文化传播渠道的实践方案，切实打通专业理论与文旅产业实操的壁垒，实现工科专业技能与传统文化传承的创新融合。
通过本次活动，队员们在沉浸式实践中感悟千年烹饪文脉的深厚底蕴，明晰了数字化、智能化技术对非遗文化活态传承、文旅产业提质升级的核心赋能作用，进一步锤炼了专业应用能力与创新实践本领。下一步，“红核智控”志愿服务队将持续深耕实践成果，充分发挥控制工程专业科创优势，通过数字化存档、智能宣传、新媒体科普、技术创新赋能等多元方式，挖掘“长垣烹饪”非遗文化时代价值，以工科智慧活化传统文化资源，以青春实干助力地方文旅产业高质量发展，用专业担当书写新时代青年传承文脉、赋能振兴的青春答卷。（供稿：何钰铠；审稿：王东辉）
